【摘 要】
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“吃”已经成了一项巨大的产业。中国社会科学院和中国烹饪协会联合发表的《餐饮蓝皮书》中称,去年中国人平均每人在外就餐消费1158.5元,首次突破千元大关。全年零售额达到15
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“吃”已经成了一项巨大的产业。中国社会科学院和中国烹饪协会联合发表的《餐饮蓝皮书》中称,去年中国人平均每人在外就餐消费1158.5元,首次突破千元大关。全年零售额达到15404亿元,同比增长24.7%。中国餐饮业已连续18年保持两位数的高速增长,成为国际金融危机中逆势上升的一个显著行业。
“Eat ” has become a huge industry. According to the “Food Blue Book” co-published by the Chinese Academy of Social Sciences and the China Cuisine Association, the average Chinese spent RMB1,158.5 on meals outside their home last year, breaking the thousand-yuan mark for the first time. Annual sales reached 1.5404 trillion yuan, an increase of 24.7%. China’s restaurant industry has enjoyed rapid double-digit growth for 18 consecutive years and has become a significant industry in the international financial crisis that has seen its contrarian rise.
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