【摘 要】
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探讨食品监管中企业出厂检验的常见问题及解决方法 摘 要：食品生產企业出厂检验是确保合格食品流入市场的最后一道防线，是保障人民群众食品安全的重要措施。然而，在市场监管部门的监督检查中，企业未履行好出厂检验义务的情况却屡见不鲜。本文将对食品监管中企业
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探讨食品监管中企业出厂检验的常见问题及解决方法
摘 要：食品生產企业出厂检验是确保合格食品流入市场的最后一道防线，是保障人民群众食品安全的重要措施。然而，在市场监管部门的监督检查中，企业未履行好出厂检验义务的情况却屡见不鲜。本文将对食品监管中企业出厂检验出现的常见问题进行探讨并提出相应的解决办法。
关键词：食品检测;食品监管;食品安全
Discuss the Common Problems and Solutions of Enterprise Factory Inspection in Food Supervision
ZHAI Yuanjian
（Nanming District Market Supervision Administration， Guiyang 550002， China）
Abstract： The factory inspection of food production enterprises is the last line of defense to ensure that qualified food flows into the market， and is an important measure to ensure the food safety of the people. However， it is not uncommon for companies to fail to fulfill their factory inspection obligations in the supervision and inspection of market supervision departments. This article will discuss the common problems that occur in the factory inspection of food supervision and propose corresponding solutions.
Keywords： food testing; food supervision; food safety
1 食品出厂检验问题分析
1.1 监督检查中发现常见的出厂检验问题数据分析
以贵阳市南明区为例，南明区现有获得食品生产许可证企业70余家，2018年9月至2021年9月3年内，南明区市场监管局对辖区食品生产企业共开展日常监督检查718家/次，发现存在食品安全问题企业218家/次，发现问题共计421条。
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