论文部分内容阅读
从全国营养和健康调查的结果显示，我国3-12岁儿童中营养缺乏主要以维生素A边缘性缺乏为主，其中农村儿童维生素A边缘性缺乏率为49.60％。为了推动维生素A营养状况的改善，国际生命科学学会中国力事处与中国疾病预防控制中心营养与食品安全所，在近期召开了维生素A食物强化学术研讨会，此次研讨会的主题被定为“视觉与生命”。国内外的专家就维生素A强化的国际经验、我国市场前景等内容进行了学术交流并进行了大会讨论。