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学生职业素养教育是高技能人才培养的重心。文章立足饭店企业需求,研究课堂教学改革的进程与不足。教学中以“教、学、做、验”模式为载体,融合、突显职业素养教育的关键环节与要素,采取在教学内容上改造升级,方法上运用体验式教学,手段上借助“微资源”及成果测评时注重能力导向等策略来提高学生职业素养。
基于“教、学、做、验”模式提高学生职业素养策略研究——以“宴会设计”课程教改为例
【摘 要】
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学生职业素养教育是高技能人才培养的重心。文章立足饭店企业需求,研究课堂教学改革的进程与不足。教学中以“教、学、做、验”模式为载体,融合、突显职业素养教育的关键环节
【机 构】
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金华职业技术学院
【出 处】
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四川旅游学院学报
【发表日期】
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2015年5期
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