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2002年第二季度有奖问答题
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2002年6期
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近日，我国对植物奶油中富含反式脂肪酸的讨论格外热烈，笔者参考有关方面的内容，整理后愿与大家分享。 什么是反式脂肪酸 反式脂肪酸是不饱和脂肪酸的分子式，因氢原子的方位不同，因而分为两种结构：一种为顺式键结，另种则为反式键结。天然的不饱和脂肪酸几乎都是顺式键结，而人所能代谢的大多为顺式链结的脂肪。反式脂肪酸是一种人为加工植物油时产生的脂肪酸，自然界中几乎不存有，人也难以处理此类不饱和脂肪，
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目的探讨预注射高渗盐水(7.5% NaCl)对老龄大鼠术后认知功能的影响。方法健康雄性SD大鼠60只，18月龄，体重450～500 g，采用随机数字表法，将其分为3组(n＝20)：对照组(C组)、模型组(M组)、高渗盐水组(HS组)。C组和HS组术前30 min尾静脉注射高渗盐水4 ml/kg，M组注射同容量生理盐水，M组和HS组吸入3%七氟醚麻醉后行脾脏切除术，C组仅吸入纯氧。分别于术前1 d，
从中医角度来说，春天的饮食是历代养生家都非常重视的事情。因为这个季节阳气生发、生机盎然，但也是各种病菌和微生物繁殖、复苏的季节，疾病很容易流行，合理的饮食可以提高人体免疫力，预防疾病发生。 多甘少酸是饮食原则 中医认为，春季与五脏中的肝脏相对应，很容易发生肝气过旺，对脾胃产生不良影响，妨碍食物正常消化吸收。甘味食物能滋补脾胃，而酸味入肝，其性收敛，多吃不利于春天阳气的生发和肝气的疏泄，
本草记载，牛奶体润、色白、气香、味甘、性温，能养胃、补气血，是营养佳品。然而临床发现，牛奶并非性温，而是性凉。 许多服用牛奶者，服后出现腹胀、大便不成形，舌苔白腻等脾虚湿重的症状。小儿服用牛奶者，往往出现头汗多(湿气)、腹胀、大便干、毛发干稀竖立等脾胃气虚的症状。而长期服用牛奶者，又以肥胖者居多，肥胖者，多为脾虚痰湿。 牛奶体润，善于养胃阴、补气血，其味甘气香，直入脾胃，若其性温，则既可以健脾
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和暖的春风已然吹来，寒冷的冬季正渐渐离我们远去。冷暖季节的交替总会为我们的身体健康带来影响。如何才能调整好自己的身体来迎接新一年的春天呢?我查阅了一些资料，总结了一些小常识和朋友们在这里探讨一下： 春季是养生保健的最佳时节，春光明媚，生机盎然，吐故纳新，阳气生发。因此，春季养生要与充满活力的季节特点相适应，保持新陈代谢的平衡，使精神饱满，为一年的身体健康打好基础。 春季，天气回暖，草木复苏，人
编辑部： 我有个朋友被怀疑患有精神分裂症，但未确诊。请问怎样才能尽早发现这种病? 编辑部回复： 精神分裂症是一种发病率较高的重性致残性精神疾病，起病往往比较缓慢，早期症状比较隐蔽，常不易被家属和周围人发现，而早期识别精神分裂症，对于诊断、治疗、早日康复和改善预后都具有重要意义。那么，如何早期识别精神分裂症病人呢? 睡眠改变 精神病人的失眠与神经衰弱的失眠不同，精神病人的失眠无
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Method to assess component contribution to toxicity of complex mixtures: Assessment of puberty acqui
A method based on regression modeling was developed to discern the contribution of component chemicals to the toxicity of highly complex, environmentally realis
孩子的健康成长是一个家庭的头等大事。但事实往往不尽如人意，一方面，现在的环境污染越来越严重，衣食住行都有很多不安全因素，特别是食品安全，成了最大的问题；另一方面，滥用抗生素也成了孩子健康成长的拦路虎。有没有自然、绿色的疗法，让家长们可以在家对孩子进行自我保健，防患于未然呢？ 当然有。祖国医学博大精深，小儿推拿就是这种相对安全的自然疗法。两千多年前，汉朝的《五十二病方》里第一次提到了小儿推拿；唐朝
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