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在美国加州由于各种水果的成熟期不同,利用鲜果为原料制作果酒每年有6～7个月的时间.如果用冷冻的果汁为原料,果酒便可实现周年生产.
美国加州果酒的酿造
【摘 要】
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在美国加州由于各种水果的成熟期不同,利用鲜果为原料制作果酒每年有6～7个月的时间.如果用冷冻的果汁为原料,果酒便可实现周年生产.
【机 构】
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天津农科院林果所
【出 处】
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中外葡萄与葡萄酒
【发表日期】
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2005年5期
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