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采用5因素4水平的正交试验设计，研究不同真菌菌株和不同环境因子对烟叶感观质量的影响。结果表明：不同菌株、菌剂浓度、菌剂pH值、发酵时间和发酵温度对烟叶感观质量均具有极显著的影响。而菌株对烟叶感观质量影响最大，其中评吸得分最高的菌株是YZ2，其次是SZl4：发酵时间对感观质量的影响居第二位，以发酵12d的烟叶品质最佳；菌剂pH值对感观质量的影响居第三位，pH5．5效果最好；发酵温度的影响居第四位，28℃最为合适；菌剂浓度对感观质量影响最小，最佳浓度为6×l09CFU／mL。烟叶评吸得分最高的处理为