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体内热量产生和热量散失的失衡容易导致肉鸡和蛋鸡出现热应激,较高的相对湿度和较低的空气流通速度也容易激发热应激,给养殖业造成严重的经济损失.热应激的不利影响包括死亡率高、饲料消耗低、肉鸡增重慢和肉质差,对蛋鸡来说会导致产蛋率、蛋重和蛋壳质量下降.热应激也可导致肉鸡、火鸡饲料转化率变低.增加禽类热应激易感性的主要因素包括遗传因素、覆盖体表羽毛、高饲养密度、驯化、饮用水温度等.机体热量产生受体重、物种、品种、生产水平、采食量、饲料能量水平的影响,此外禽类的活动量也会在一定程度上影响热量的产生.如果饲养密度对鸡舍和通风设备的功能来说太大,那么室内空气代谢热量增加,会导致室温升高.鸡羽毛覆盖情况、鸡冠和肉垂大小等也是影响散热的重要因素.