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采用正交设计，以浸提温度、乙醇浓度和固液比为考察因素，对柿叶总黄酮的乙醇提取工艺进行了研究。结果表明，用15倍叶重的50％乙醇水溶，在75℃下浸提3h为最佳条件。
柿叶黄酮类化合物乙醇提取工艺的研究
【摘 要】
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采用正交设计，以浸提温度、乙醇浓度和固液比为考察因素，对柿叶总黄酮的乙醇提取工艺进行了研究。结果表明，用15倍叶重的50％乙醇水溶，在75℃下浸提3h为最佳条件。
【机 构】
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南昌大学食品科学与工程系
【出 处】
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南昌大学学报：理科版
【发表日期】
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1999年3期
【基金项目】
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南昌大学校基金
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