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摘 要：春节，是农历的岁首，春节的另一名称叫过年，是中国最盛大、最热闹、最重要的一个古老传统节日，也是中国人所独有的节日。是中华文明最集中的表现。自西汉以来，春节的习俗一直延续到今天。春节一般指除夕和正月初一。但在民间，传统意义上的春节是指从腊月初八的腊祭或腊月二十三或二十四的祭灶，一直到正月十五，其中以除夕和正月初一为高潮。如何过庆贺这个节日，在千百年的历史发展中，形成了一些较为固定的风俗习惯，有许多还相传至今。
关键词：传统；春节；地方特征
一、春节饮食的地方性
民间真正意义上的春节是从腊月二十三——小年这一天开始的，在这天下午就准备灶干粮，这一天就随便吃一点，等到晚上祭完灶神后吃祭灶糕点。随后几天则要做花馍、蒸花卷、馒头、枣盘，景泰人做花馍的方法可谓是多种多样，或捏或卷或拉，可炸可烤可蒸，最后在花馍上的点缀是少不了的，可以用“食品红”“食品绿”等颜色在花馍上画一些小动物。枣盘是用来祭祀灶神的，在三十晚上将枣盘摆上，一直等到元宵节才撤下来。还要准备各种干果，包括糖、花生、蚕豆、瓜子……留在之后吃。瓜子是春季助兴小食品之一，大家在节日期间，一边嗑瓜子一边看电视或者唠嗑。随着人们生活水平的提高，干果的种类也变得更加多样化，为人们的选择提供了多样化。在之后的饮食中最为讲究的要属大年三十。大年三十这天中午开始煮排骨，用来在之后的几天吃，晚饭要在供着祖宗灵位的供桌上摆上“献饭”，十二个枣盘，四个装有苹果，花生，猪头肉和油炸鱼的碟子。一般三十晚上要吃长面，因为晚上要给已逝去的先人们祭祀，之后的年夜饭就可以随意些，做些家人喜欢的菜，包饺子。大年初一也要吃饺子，这些饺子中有些是包着硬币的，谁吃到了就意味着今年会顺顺利利。过年吃饺子，人们赋予它很多吉祥的意义，饺子形如元宝，吃饺子意味着可以招财进宝。随后几天中吃的最讲究的要数初七。
二、春节活动的地方性
春節期间的活动以各种祭祀为主。在腊月二十三这天要祭灶神，民间对灶神的传说有好几种类型，其中有民间故事说灶神原是天上的一个星宿，因犯了错而被玉皇大帝贬到人间，管理各家灶火，以保护和监察这家人。他奉玉皇大帝之旨考察人间善恶，于每年腊月二十四升天回报，向玉皇大帝呈奉侦查所得，玉皇凭此施以善奖恶罚。人间作恶或有不当之举者恐灶神奏明玉皇，惹来不测，故以各种活动贿赂灶神，所以有了“上天言好事”。而甘肃景泰县祭灶神却有另一种说法，则是腊月二十三家里男主人要在傍晚烧灶马、摆供品。意为送灶娘娘回娘家。旧有“二十四，扫房日”的说法，景泰的扫房日不仅仅限于这一天，而是根据各家的情况找能掐会算的人去挑个好日子，再将家里里里外外大扫除。等到腊月二十七就是去上坟。年前上坟，阵势没有清明那么大，但是传统家里较为重视，认为祭祖是第一要义，稍微现代化，经过搬迁的家庭则在这一天不去上坟，只是等到大年三十晚上，在离家近一点的空地上去给祖先烧点纸钱，祭奠一些吃的给列祖列宗报平安。大家最熟悉的就是贴对联了，每年大年三十中午过后家家户户便开始贴对联，门神，五福，各种年画等，在贴对联的时候有个传统就是，如果一家里面有直系亲属过世，那么这家的对联就是白色或着不贴对联，等到三年以后就可以正常贴对联了。在年三十结束之际，也就是凌晨十二点，各家主人要烧另一份灶马，把灶娘娘接回来。大年初一早晨男人和孩子们吃过早餐都集体去庙上上香，女人们则在家里招呼来拜年的人们.
三、春节禁忌的地方性
禁忌的观念和民俗是伴随着人类一同出现的。在人类社会伊始，生产力和认识水平极端低下，由此产生了自然崇拜，由崇拜必生恐惧，有恐惧则惧罹祸害；为避祸害，必成禁忌。这种由于对自然物自然力的崇拜敬畏与恐怖，而自觉不自觉地恪守一些禁忌，祈望通过这种自我约束的信仰形式，把自然界种种“异己”的力量，转化成“顺己”、“助己”的力量，活的神灵的恩赐和避免惩罚，从而形成了最早的禁忌习俗。春节的禁忌在腊月就已经开始，二十三小年的时候，烧灶马不允许女眷去烧。年前不能摔坏东西，否则这一年都会不顺。年三十祭祀用的花卷和枣盘不能倒着放，否则意味着死人。大年初一不能动笤帚扫地，否则会把财气扫走。而在这初一到初三这几天传统下来的规矩是不能洗脚的，因为先人们被接回来过年，洗脚是对先人的不敬。初一、初五，已嫁之女是不可回娘家，说是会把娘家吃穷，因此只能在初二或者初四、初八回娘家，其中的含意应该是嫁出去的女儿已经是别人家的媳妇了，过年婆家一定有很多人来拜年，因此初一不可以回娘家。但景泰的传统是，嫁出去的女儿在年三十就应该在婆家，等到初二就可以回娘家了。正月不能剪头发，否则对娘舅不好。
综上所述，我从景泰的富有当地特色的春节饮食、活动、禁忌种种过年习俗以及简要分析了这些独特的过年习俗产生的各种原因，看到了景泰过年民俗的独特性，进而也对民俗的地方性特征的问题上具有了一个具体而切身的体会。所以在这里也验证了乌丙安先生在他的著作中所说的：“地方性是民俗在空间上所显示出的特征。这种特征也可以叫做地理或乡土特征。因为这个特征在民俗的地域环境中形成并显示出来的。民俗的地方性具有十分普遍的意义，无论哪一类民俗事象，都会受到一定地域的生产、生活条件和地缘关系所制约，都不同程度地染上了地方色彩。”随着经济条件等物质生活水平的提高，年味越来越淡，也希望更多的人能够坚守传统文化这座宝岛。保护我们弥足珍贵的非物质文化遗产，传承我们的民俗。（作者单位：沈阳师范大学社会学学院）
参考文献：
[1] 陈怀彦.《过年》.北京：中国文联出版社.2009.7
[2] 崔普全，刘国荣，崔逸·北京：中国文联出版社.2006.1.11-12
[3] 乌丙安.中国民俗学[M].辽宁：辽宁大学出版社.1985
关键词：传统；春节；地方特征
一、春节饮食的地方性
民间真正意义上的春节是从腊月二十三——小年这一天开始的，在这天下午就准备灶干粮，这一天就随便吃一点，等到晚上祭完灶神后吃祭灶糕点。随后几天则要做花馍、蒸花卷、馒头、枣盘，景泰人做花馍的方法可谓是多种多样，或捏或卷或拉，可炸可烤可蒸，最后在花馍上的点缀是少不了的，可以用“食品红”“食品绿”等颜色在花馍上画一些小动物。枣盘是用来祭祀灶神的，在三十晚上将枣盘摆上，一直等到元宵节才撤下来。还要准备各种干果，包括糖、花生、蚕豆、瓜子……留在之后吃。瓜子是春季助兴小食品之一，大家在节日期间，一边嗑瓜子一边看电视或者唠嗑。随着人们生活水平的提高，干果的种类也变得更加多样化，为人们的选择提供了多样化。在之后的饮食中最为讲究的要属大年三十。大年三十这天中午开始煮排骨，用来在之后的几天吃，晚饭要在供着祖宗灵位的供桌上摆上“献饭”，十二个枣盘，四个装有苹果，花生，猪头肉和油炸鱼的碟子。一般三十晚上要吃长面，因为晚上要给已逝去的先人们祭祀，之后的年夜饭就可以随意些，做些家人喜欢的菜，包饺子。大年初一也要吃饺子，这些饺子中有些是包着硬币的，谁吃到了就意味着今年会顺顺利利。过年吃饺子，人们赋予它很多吉祥的意义，饺子形如元宝，吃饺子意味着可以招财进宝。随后几天中吃的最讲究的要数初七。
二、春节活动的地方性
春節期间的活动以各种祭祀为主。在腊月二十三这天要祭灶神，民间对灶神的传说有好几种类型，其中有民间故事说灶神原是天上的一个星宿，因犯了错而被玉皇大帝贬到人间，管理各家灶火，以保护和监察这家人。他奉玉皇大帝之旨考察人间善恶，于每年腊月二十四升天回报，向玉皇大帝呈奉侦查所得，玉皇凭此施以善奖恶罚。人间作恶或有不当之举者恐灶神奏明玉皇，惹来不测，故以各种活动贿赂灶神，所以有了“上天言好事”。而甘肃景泰县祭灶神却有另一种说法，则是腊月二十三家里男主人要在傍晚烧灶马、摆供品。意为送灶娘娘回娘家。旧有“二十四，扫房日”的说法，景泰的扫房日不仅仅限于这一天，而是根据各家的情况找能掐会算的人去挑个好日子，再将家里里里外外大扫除。等到腊月二十七就是去上坟。年前上坟，阵势没有清明那么大，但是传统家里较为重视，认为祭祖是第一要义，稍微现代化，经过搬迁的家庭则在这一天不去上坟，只是等到大年三十晚上，在离家近一点的空地上去给祖先烧点纸钱，祭奠一些吃的给列祖列宗报平安。大家最熟悉的就是贴对联了，每年大年三十中午过后家家户户便开始贴对联，门神，五福，各种年画等，在贴对联的时候有个传统就是，如果一家里面有直系亲属过世，那么这家的对联就是白色或着不贴对联，等到三年以后就可以正常贴对联了。在年三十结束之际，也就是凌晨十二点，各家主人要烧另一份灶马，把灶娘娘接回来。大年初一早晨男人和孩子们吃过早餐都集体去庙上上香，女人们则在家里招呼来拜年的人们.
三、春节禁忌的地方性
禁忌的观念和民俗是伴随着人类一同出现的。在人类社会伊始，生产力和认识水平极端低下，由此产生了自然崇拜，由崇拜必生恐惧，有恐惧则惧罹祸害；为避祸害，必成禁忌。这种由于对自然物自然力的崇拜敬畏与恐怖，而自觉不自觉地恪守一些禁忌，祈望通过这种自我约束的信仰形式，把自然界种种“异己”的力量，转化成“顺己”、“助己”的力量，活的神灵的恩赐和避免惩罚，从而形成了最早的禁忌习俗。春节的禁忌在腊月就已经开始，二十三小年的时候，烧灶马不允许女眷去烧。年前不能摔坏东西，否则这一年都会不顺。年三十祭祀用的花卷和枣盘不能倒着放，否则意味着死人。大年初一不能动笤帚扫地，否则会把财气扫走。而在这初一到初三这几天传统下来的规矩是不能洗脚的，因为先人们被接回来过年，洗脚是对先人的不敬。初一、初五，已嫁之女是不可回娘家，说是会把娘家吃穷，因此只能在初二或者初四、初八回娘家，其中的含意应该是嫁出去的女儿已经是别人家的媳妇了，过年婆家一定有很多人来拜年，因此初一不可以回娘家。但景泰的传统是，嫁出去的女儿在年三十就应该在婆家，等到初二就可以回娘家了。正月不能剪头发，否则对娘舅不好。
综上所述，我从景泰的富有当地特色的春节饮食、活动、禁忌种种过年习俗以及简要分析了这些独特的过年习俗产生的各种原因，看到了景泰过年民俗的独特性，进而也对民俗的地方性特征的问题上具有了一个具体而切身的体会。所以在这里也验证了乌丙安先生在他的著作中所说的：“地方性是民俗在空间上所显示出的特征。这种特征也可以叫做地理或乡土特征。因为这个特征在民俗的地域环境中形成并显示出来的。民俗的地方性具有十分普遍的意义，无论哪一类民俗事象，都会受到一定地域的生产、生活条件和地缘关系所制约，都不同程度地染上了地方色彩。”随着经济条件等物质生活水平的提高，年味越来越淡，也希望更多的人能够坚守传统文化这座宝岛。保护我们弥足珍贵的非物质文化遗产，传承我们的民俗。（作者单位：沈阳师范大学社会学学院）
参考文献：
[1] 陈怀彦.《过年》.北京：中国文联出版社.2009.7
[2] 崔普全，刘国荣，崔逸·北京：中国文联出版社.2006.1.11-12
[3] 乌丙安.中国民俗学[M].辽宁：辽宁大学出版社.1985