【摘 要】
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采用酶解预处理与乙醇热回流相结合的提取工艺从苦豆子渣中提取总黄酮,得率显著提高,可达到4.06mg/g,与传统工艺相比,得率提高了26.5%。实验确定的最佳提取条件为:预处理酶为
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采用酶解预处理与乙醇热回流相结合的提取工艺从苦豆子渣中提取总黄酮,得率显著提高,可达到4.06mg/g,与传统工艺相比,得率提高了26.5%。实验确定的最佳提取条件为:预处理酶为纤维素酶,酶添加量为0.3%,酶解温度为40℃,pH为5.0,酶解时间为180min。
The extraction of total flavonoids from bitter bean dregs by enzymolysis pretreatment combined with ethanol thermal reflux significantly increased the yield to 4.06mg / g, which was 26.5% higher than the traditional process. The optimal conditions for the experiment were as follows: the pretreatment enzyme was cellulase, the amount of enzyme was 0.3%, the temperature of enzymolysis was 40 ℃, the pH was 5.0 and the enzymolysis time was 180min.
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