【摘 要】
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选新鲜蔬菜三种，予处理后，利用微波照射法将样品中的粗纤维素水解为葡萄糖，用容量法测出样品中粗纤维的含量，实验证明，当选用的微波功率水平为８档（６４０Ｗ）７ｍｉｎ时，水解效果较好，结果可靠，较之传统方
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选新鲜蔬菜三种，予处理后，利用微波照射法将样品中的粗纤维素水解为葡萄糖，用容量法测出样品中粗纤维的含量，实验证明，当选用的微波功率水平为８档（６４０Ｗ）７ｍｉｎ时，水解效果较好，结果可靠，较之传统方法中的回流水解，实验周期可缩短８ｈ以上。
Selected fresh vegetables three, to deal with, the use of microwave irradiation samples of crude cellulose hydrolysis of glucose, the volumetric method to determine the crude fiber content of the sample, the experiment shows that when the microwave power level selected for the 8 files ( 640W) 7min, hydrolysis better, the results are reliable, compared with the traditional method of reflux hydrolysis, the experimental period can be shortened more than 8h.
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