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莱菔硫烷（sulforaphane，SFN）自1992年被发现具有化学保护作用以来，逐渐成为国内外研究的热点。它广泛存在于十字花科植物中，在西兰花中莱菔硫烷的含量最多，其次为空心菜、洋葱、紫甘蓝、大葱等，化学成分是含有一种异硫氰酸盐。十字花科植物的细胞空泡中存在芥子油甙，当植物细胞受损时，芥子油甙被黑芥子硫甘酸酶水解，产生同系物和异硫氰酸盐。SFN的分子式是CH3S（O）（CH2）4-N=C=S。C6H11NOS2的分子量为177．3，可能的半衰期为2．2h。本文就莱菔硫烷的药理作用研究进展进行综述。