【摘 要】
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目的调查此次食物中毒的原因,防止类似因食用农药乐果等残留量超标的蔬菜引起的食物中毒的发生.方法采用流行病学调查和对病人呕吐物、洗胃液、剩余食物、蔬菜基地蔬菜、患者
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目的调查此次食物中毒的原因,防止类似因食用农药乐果等残留量超标的蔬菜引起的食物中毒的发生.方法采用流行病学调查和对病人呕吐物、洗胃液、剩余食物、蔬菜基地蔬菜、患者血液采样进行实验室检验. 结果病人呕吐物、洗胃液、剩余食物、蔬菜经检验有机磷定性阳性.临床抽血化验,乙酰胆碱酯酶均增高. 结论加强全社会食品安全意识的宣传教育,提高全民食品安全防范意识;强化菜农、菜贩等食品从业人员卫生知识培训,提高从业人员卫生素质,防止类似食物中毒的发生.
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