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酸奶好喝，也要注意
胡 玫
酸奶可以补钙、调理肠胃，诸多好处被人津津乐道。很多人喜欢在炎炎夏日来一杯酸奶，吹着空调，别提有多惬意。但是您知道吗?酸奶好喝，也有误区，如果走入了喝酸奶的误区，不但起不到保健作用，对身体健康也是不利的。
酸奶不等于酸奶饮料
酸奶是由优质的牛奶经过乳酸菌发酵制成的，而酸奶饮料只是饮料的一种，不是牛奶或酸奶。二者的营养成分含量差别很大，酸奶饮料的营养只有酸奶的1，3左右，因此在选购时要看清是酸奶还是酸奶饮料。
喝酸奶应注意适可而止
喝酸奶也要适可而止，否则容易导致胃酸过多，影响胃黏膜及消化酶的分泌，降低食欲，破坏人体内的电解质平衡。尤其是平时就胃酸过多，常常觉得脾胃虚寒、腹胀者，更不宜多饮。对于健康人来说，每天喝一两杯，也就是说一天大约250～500克比较合适。
酸奶不比牛奶更有营养
事实上从营养价值来说，两者差异不是很大。不过，酸奶与牛奶相比，酸奶更易于消化和吸收。此外，牛奶中所含的糖分大部分是乳糖，有部分成人的消化液中缺乏乳糖酶，影响了对乳糖的消化、吸收和利用，造成这些人喝牛奶后胃部不适甚至腹泻，称为“乳糖不耐受症”，此时可以用酸奶来代替牛奶。
酸奶搭配要注意
酸奶和很多食物搭配都很不错，特别是早餐配着面包、点心，有干有稀，口感好而且营养丰富。但千万不要和香肠、腊肉等高油脂的加工肉制品一起食用，因为加工肉制品内添加了亚硝酸，会和酸奶中的胺形成亚硝胺，是致癌物。酸奶还不宜和某些药物同服，如氯霉素、红霉素等抗生素、磺胺类药物等，它们可以杀死或破坏酸奶中的乳酸菌。
酸奶很适合与淀粉类的食物搭配食用，比如米饭、面条、包子、馒头、面包等。
空腹不宜喝酸奶
空腹时胃内的酸度大，酸奶所特有的乳酸菌易被胃酸杀死，其保健作用会大大减弱，所以空腹时不宜喝酸奶。饭后1～2小时喝酸奶最适宜。
幼儿不宜喝酸奶
酸奶虽好，但并不是所有人都适合喝。腹泻或其他肠道疾病患者在肠道损伤后喝酸奶时要谨慎；1岁以下的幼儿不宜喝酸奶。
此外，糖尿病、动脉粥样硬化的病人、胆囊炎和胰腺炎病人最好别喝含糖的全脂酸奶，否则容易加重病情。
得了“空调病”快让全身出汗
廖 坤
长时间在空调环境下工作学习的人，会出现鼻塞、头晕、打喷嚏、耳鸣、乏力、记忆力减退等症状。预防“空调病”要经常开窗通风，最好在开机1～3小时后关机，然后打开窗户，利用自然风降低室内温度。
老年人在夏季时最容易由于使用空调不当而产生“热中风”，如果空调房内的温度调得过低，与外界气温相差悬殊，频繁出入房间，忽冷忽热，会使老人尤其是患有高血压、动脉硬化的中老年人脑部血液循环出现障碍而发生脑中风。
治疗“空调病”最好的办法就是让全身出汗。如果在空调房中的时间较长，就要进行30～40分钟的运动，让全身出汗，将体内的毒素排出。
另外，在封闭的空调房内，摆上几盆兰花，如君子兰、米兰、吊兰、虎尾兰等，不仅可供观赏，而且还具有独特的绿化、净化价值，有助于释放高度紧张的工作、精神压力和封闭空间内的压抑感，对人体极其有益。
胡 玫
酸奶可以补钙、调理肠胃，诸多好处被人津津乐道。很多人喜欢在炎炎夏日来一杯酸奶，吹着空调，别提有多惬意。但是您知道吗?酸奶好喝，也有误区，如果走入了喝酸奶的误区，不但起不到保健作用，对身体健康也是不利的。
酸奶不等于酸奶饮料
酸奶是由优质的牛奶经过乳酸菌发酵制成的，而酸奶饮料只是饮料的一种，不是牛奶或酸奶。二者的营养成分含量差别很大，酸奶饮料的营养只有酸奶的1，3左右，因此在选购时要看清是酸奶还是酸奶饮料。
喝酸奶应注意适可而止
喝酸奶也要适可而止，否则容易导致胃酸过多，影响胃黏膜及消化酶的分泌，降低食欲，破坏人体内的电解质平衡。尤其是平时就胃酸过多，常常觉得脾胃虚寒、腹胀者，更不宜多饮。对于健康人来说，每天喝一两杯，也就是说一天大约250～500克比较合适。
酸奶不比牛奶更有营养
事实上从营养价值来说，两者差异不是很大。不过，酸奶与牛奶相比，酸奶更易于消化和吸收。此外，牛奶中所含的糖分大部分是乳糖，有部分成人的消化液中缺乏乳糖酶，影响了对乳糖的消化、吸收和利用，造成这些人喝牛奶后胃部不适甚至腹泻，称为“乳糖不耐受症”，此时可以用酸奶来代替牛奶。
酸奶搭配要注意
酸奶和很多食物搭配都很不错，特别是早餐配着面包、点心，有干有稀，口感好而且营养丰富。但千万不要和香肠、腊肉等高油脂的加工肉制品一起食用，因为加工肉制品内添加了亚硝酸，会和酸奶中的胺形成亚硝胺，是致癌物。酸奶还不宜和某些药物同服，如氯霉素、红霉素等抗生素、磺胺类药物等，它们可以杀死或破坏酸奶中的乳酸菌。
酸奶很适合与淀粉类的食物搭配食用，比如米饭、面条、包子、馒头、面包等。
空腹不宜喝酸奶
空腹时胃内的酸度大，酸奶所特有的乳酸菌易被胃酸杀死，其保健作用会大大减弱，所以空腹时不宜喝酸奶。饭后1～2小时喝酸奶最适宜。
幼儿不宜喝酸奶
酸奶虽好，但并不是所有人都适合喝。腹泻或其他肠道疾病患者在肠道损伤后喝酸奶时要谨慎；1岁以下的幼儿不宜喝酸奶。
此外，糖尿病、动脉粥样硬化的病人、胆囊炎和胰腺炎病人最好别喝含糖的全脂酸奶，否则容易加重病情。
得了“空调病”快让全身出汗
廖 坤
长时间在空调环境下工作学习的人，会出现鼻塞、头晕、打喷嚏、耳鸣、乏力、记忆力减退等症状。预防“空调病”要经常开窗通风，最好在开机1～3小时后关机，然后打开窗户，利用自然风降低室内温度。
老年人在夏季时最容易由于使用空调不当而产生“热中风”，如果空调房内的温度调得过低，与外界气温相差悬殊，频繁出入房间，忽冷忽热，会使老人尤其是患有高血压、动脉硬化的中老年人脑部血液循环出现障碍而发生脑中风。
治疗“空调病”最好的办法就是让全身出汗。如果在空调房中的时间较长，就要进行30～40分钟的运动，让全身出汗，将体内的毒素排出。
另外，在封闭的空调房内，摆上几盆兰花，如君子兰、米兰、吊兰、虎尾兰等，不仅可供观赏，而且还具有独特的绿化、净化价值，有助于释放高度紧张的工作、精神压力和封闭空间内的压抑感，对人体极其有益。