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研究了从羊栖菜中提取褐藻糖胶的工艺.采用高浓度醇溶液处理羊栖菜粉、稀酸提取、减压浓缩、乙醇分级沉淀和冷冻干燥等单元操作,可以获得褐藻糖胶产品.通过正交试验,摸索在不同提取温度、提取时间和pH值条件下粗褐藻糖胶产品的得率及岩藻糖的提取率.
羊栖菜中褐藻糖胶的提取工艺
【摘 要】
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研究了从羊栖菜中提取褐藻糖胶的工艺.采用高浓度醇溶液处理羊栖菜粉、稀酸提取、减压浓缩、乙醇分级沉淀和冷冻干燥等单元操作,可以获得褐藻糖胶产品.通过正交试验,摸索在不
【机 构】
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江南大学食品学院
【出 处】
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无锡轻工大学学报：食品与生物技术
【发表日期】
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2002年3期
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