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目的
探讨北方工业城市人群不同膳食模式对臂踝脉搏波波速的影响。
方法按入选标准选取2014－2015年开滦集团在职及离退休职工健康查体者22 436名作为观察对象，进行健康体检、问卷调查，同时检测臂踝脉搏波波速。根据中国膳食指南给出的饮食建议，按食物频率问卷中动物性、植物性食物所占的比重，以及供能营养素的供给量情况分成4组，分别为中国传统膳食组(3 585例)、西方膳食组(13 639例)、平衡膳食组(1 309例)、地中海膳食组(3 903例)四种膳食模式，并对动脉硬化的危险因素进行多因素Logistic回归分析。
结果22 436名观察人群臂踝脉搏波波速值为(1462.46±320.69) cm/s，周围动脉硬化发生率为50.78%(11 392/22 436)。平衡膳食组、地中海膳食组、中国传统膳食组、西方膳食组周围动脉硬化发生率分别为48.82%(639/1 309)、49.12%(1 917/3 903)、50.49%(1 810/3 585)、51.51%(7 026/13 639)，组间比较差异有统计学意义(P=0.024)；调整其他相关危险因素后，与平衡膳食组比较，地中海膳食组、传统膳食组、西方膳食组发生周围动脉硬化的风险比(95%CI)分别为1.121(95%CI：0.557~2.258)、1.015(95%CI：0.663~1.554)、1.033(95%CI：0.677~1.575)。
结论平衡膳食人群、地中海膳食人群、中国传统膳食人群、西方膳食人群周围动脉硬化发生率逐步增加，但在调整其他相关危险因素后发生周围动脉硬化的危险差异无统计学意义。这需要更多的大样本长期随访研究来进一步证实。