论文部分内容阅读
实验研究了豆瓣酱中黄酮类化合物的提取与测定。采用正交实验确定了豆瓣酱中黄酮类化合物的最佳提取条件为：乙醇浓度60％、固液比1：20、提取温度50℃、提取时间3h。并采用分光光度法测定所提取样品的吸光度，获得总黄酮的最大含量为0．0629mg／g。
豆瓣酱中黄酮类物质的测定
【摘 要】
：
实验研究了豆瓣酱中黄酮类化合物的提取与测定。采用正交实验确定了豆瓣酱中黄酮类化合物的最佳提取条件为：乙醇浓度60％、固液比1：20、提取温度50℃、提取时间3h。并采用分光光
【机 构】
：
黑龙江农垦农业职业技术学院,哈尔滨市食品工业研究所
【出 处】
：
中国调味品
【发表日期】
：
2009年6期
其他文献
以辣椒等为原料，采用液体发酵法对辣椒的醋酸发酵工艺进行了试验，用正交试验优化，获得了最佳发酵工艺，即发酵时间为6d，酒精添加量为4％，发酵温度为27℃，接种量为15％。
根据以前克隆的地黄Rgh BNG基因碱基序列,利用Primer Premier 5.0设计特异引物,采用hi TAIL-PCR技术从怀地黄基因组DNA中扩增出578 bp DNA片段。经生物信息学分析发现,它与根
农村剩余劳动力转移与产业升级存在互动关系,劳动力的思想意识、技术素养对其从业选择产生较大影响,而产业结构调整对农村剩余劳动力转移产生排挤和吸纳的双重影响。浙江省目
在硫酸介质中和溴化钾存在下，碘酸根能使结晶紫氧化而褪色，且褪色的程度与碘酸根存在量成正比，从而建立了先度法测定碘的新方法。方法的最大吸收波长为630nm。碘酸根含量在5～42μ
以氢氧化钠为淋洗液，在CarhoPacPA10高容量阴离子交换柱上分离，脉冲安培检测了几种常见类型酱油中阿拉伯糖、半乳糖、葡萄糖、木糖、果糖及蔗糖，其检出限（25μL进样，S／N=3）为2～8μg&#
为了提高放线菌BOS-018代谢产物中有效代谢物质浓度,得到更多的活性成分,并提高其抑菌活性,采用响应面法来优化放线菌BOS-018的液体发酵条件。先通过单因素试验确定最佳单因