【摘 要】
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目的分析LAMP检测方法在食品卫生检验中沙门氏菌检验中的应用价值.方法收集本省入境检验检疫局于2018年6月-2018年12月收集的110件食品样本作为研究对象,分别采用LAMP检测方
【机 构】
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惠州卫生职业技术学院 广东惠州 516000
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目的分析LAMP检测方法在食品卫生检验中沙门氏菌检验中的应用价值.方法收集本省入境检验检疫局于2018年6月-2018年12月收集的110件食品样本作为研究对象,分别采用LAMP检测方法与细菌分离培养检测方法检测沙门菌阳性率,分析两种检测方法的阳性检出率及LAMP检测法的检测效能.结果110份食品样品中,LAMP检出阳性样品18份,阳性率为16.36％;分离培养法检出阳性样品10份,阳性率为9.09％,低于LAMP阳性检出率(P>0.05).结论在食品卫生检验中采用LAMP检测法检测沙门氏菌,检测过程更为快捷、方便,且阳性检出率高,检测准确度较好,是食品样品沙门菌现场检测的一种有效方法.
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