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“塔尔米”是哈萨克族语，其实就是糜子米，什么时候进入新疆并备受哈萨克族群众喜欢已无从考证。长期以来，塔尔米、肉类和奶制品，一直是哈萨克族人民赖以生存的主要食品，而作为主食的，只有塔尔米一种。
难忘的塔尔米
【摘 要】
：
“塔尔米”是哈萨克族语，其实就是糜子米，什么时候进入新疆并备受哈萨克族群众喜欢已无从考证。长期以来，塔尔米、肉类和奶制品，一直是哈萨克族人民赖以生存的主要食品，而作为主食
【出 处】
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中国食品
【发表日期】
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1998年4期
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