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<正> 五、春卷皮制作的季节性和地区性 春卷皮的制作是有季节性的.春卷,有人给它取了个美名,叫做“春迎金条”,在常人看来,春卷是春天的美点.其实春卷不仅春天可以吃,冬天也可以做,但夏、秋季节制作就比较困难了,这是气
春卷皮的制作技术（下）
【摘 要】
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<正> 五、春卷皮制作的季节性和地区性 春卷皮的制作是有季节性的.春卷,有人给它取了个美名,叫做“春迎金条”,在常人看来,春卷是春天的美点.其实春卷不仅春天可以吃,冬天也
【出 处】
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中国食品
【发表日期】
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1994年11期
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