油坊

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  柳月亭
  家乡油茶种得多,每年年末岁首,油坊便热闹。
  我童年时,油坊是一个好玩儿的去处,小伙伴们肆意胡闹,在苍驳的墙壁上随意涂抹各种符号。然而,当一次祖母爱怜地揽我入怀,告诉我,油坊里曾吊死过人,我便再不敢单独去油坊。而油坊摇摇欲坠的幢影,每每便有了碜人的寒气弥漫,后来我便知道了,吊死在油坊里的是阿金的父亲。
  村里没出过大富大贵的人,只有阿金家曾经辉煌过,于是,阿金的曾祖造了油坊。到了阿金父亲,阿金家也日见式微了,他们家唯一可炫耀的油坊也归全村人共有了。那时阿金还小。祖母说:油坊神呢,暗夜里就有嘤嘤的哭声。后来,我终于在毛骨悚然中寻到谜底,因为油坊破败了,就有呜呜的风声折腾。
  那时,阿金的父亲寂寂地站在油坊门口,有两行清泪浸过脸颊。我这样想着,便有些不安。油坊将被推倒,建合作社,事实上,远没有“以死抗命”的地步,何况油坊已是公家的,阿金父亲的死便也蹊跷。村人的谈论常唏嘘不已,感念油坊,也感念阿金的父亲,因为紧接着的是困难日子,油茶却丰收,油坊还在,榨了许多油,凡毒不死人的草木野果拌上油都可入口,村里便不曾饿死人。
  我见过的油坊开张的日子,是村里最有生气的时候。
  因为村里只有一个油坊,榨油便需轮流。轮到的前一天,全生产队总动员,每家的石臼都派上用场,舂过的油茶粉用筛子筛出细的,粗的再舂,直到全部舂成细粉,装进箩筐。油茶粉由壮劳力挑到油坊,这时管理工具的阿金早已把一应榨油用具搬来,空灶放上大铁锅,装半锅水,水开,置入装满油茶粉的蒸桶。旺火烧蒸,蒸桶内水汽弥漫时,两个壮汉各抓住木桶两边固定的抓把,发一声喊抬起来,然后包箍,一箍一箍放入枫香木油枋内掏成圆形的空洞,排列好。一般一蒸桶大约蒸百斤油茶,装一油枋,村里人将一枋叫成“一捞”,一捞装好,套上钢绳,转动油枋一头的轱辘,油枋内的茶箍渐渐贴紧。司职包箍的阿金便适时地向油枋内塞木墩,塞紧了,那油便开始嘀嘀嗒嗒流入油枋下的油桶。然后,阿金扶正桢木削的木桩,便有两个壮汉各站在油枋一头,用十几斤重的油锤猛力敲打,亢奋的敲打声中,挤榨出来的油渐渐哗啦啦流成一股粗线。
  “来油啰!”阿金很雄壮地发一声喊,粗犷、舒缓呈金石之声。这是小村落的声音,小村落的人寻找到一种激奋、一种荒凉僻野里的铿然鸣应。
  油坊成了一种象征
  每逢榨油,便是村的节日。各家主妇都可提上小铝锅,带上米,在油坊外随便用3块小石头砌成“灶”。待饭将熟,由队长从油桶里舀油,每个锅里浇下一大碗,那一顿饭便是全生产队吃得最香最香的。有舍得花钱疼小孩的,买了米糕,垫上纸放在油茶粉上在桶里蒸,油茶蒸熟,米糕便也自白而黄,金灿灿的,味极好。
  责任制后,油坊毫无争议地划到阿金名下。油坊实在太破旧了,阿金干脆推倒,在原址用砖头砌了三间平房,购置起气压榨油机、电动粉碎机。气压榨油机只需用手摇,一个人便能操作,轻便得很,粉碎机自然较石臼先进得多。逢人来榨油,阿金只收电费和包箍工钱,还顺带置了碾米机,又辟出一间卖糖烟酒食杂小百货,生意见好。
  如今,村人买东西,只说去油坊,那里因曾有油坊而成了地名。榨油的事,阿金已交给儿子,自己看着小杂货店,平时见着村人,便亲热地招呼:“来油坊坐。”
  (摘自《四川日报》)
  友情提示:选文写的事情跨越了时代,也许现代的中学生不一定了解过去的事情,特别是城市的同学更难理解,但多从文本中阅读,也能有所领悟,要注意尽量结合当时的情况来理解。
  1.根据上下文完成下面两个小题。
  (1)把加着重号的字抄写在下面的田字格里,注意结构和笔画。
  石 
  


  (2)请根据上下文推测“碜”的读音和“日见式微”的意思。
  碜 读音:________
  日见式微 含义:___________
  2.说说选文为什么以“油坊”为题目?
  答:_____________________________________
  3.从表面看,选文主要在写阿金一家。请你分析,选文是为了写他们一家而写的吗?请先根据选文内容用简洁的语句填写阿金一家的变化,然后分析作者的写作目的。
  阿金的曾祖_____________;阿金的父亲______________;阿金_____________;阿金的儿子_________。
  写作目的:___________________________________________
  4.请根据选文对榨油的描写和说明,在下面的横线上填写恰当的内容。
  把油茶筛舂成细粉—________________—________________—_____________—_____________—___________出油
  5.选文详写什么?略写什么?作者为什么这样安排?
  答:______________________________
  6.你怎样理解“油坊成了一种象征”以及这个语段前对阿金喊声的描写?
  答:_________________________________
  7.从选文中画出作者对榨油时出油的不同描写的词句,并比较分析其特点。
  答:______________________________
  8.选文中说“村人买东西,只说去油坊,那里因曾有油坊而成了地名”,请从你的生活积累中举一个类似的例子,并加以说明。
  答:_________________________________
  9.请你为油坊小村落设计一个恰当的发展计划,并说明理由。
  答:_________________________________
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