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[目的]考察蔗渣经揉搓处理和膨化处理制作肉牛粗饲料的可行性。[方法]选择20头夏南牛（公牛）作为试验牛，随机分为2组，（试验Ⅰ组、Ⅱ组）分别以揉搓蔗渣＋甘蔗梢叶青贮料，膨化蔗渣＋甘蔗梢叶青贮料作为粗饲料，并参照肉牛营养需要和饲养标准，搭配其它饲料调配成日粮，进行90天饲喂效果试验。[结果]试验Ⅰ组日增重0．56kg，肉料比0．044；试验Ⅱ组日增重1．08kg，肉料比0．057。试验Ⅰ组日增重和肉料比均比试验Ⅱ组低，差异显著（P〈0．05）；另从抽检的肉牛血清生理生化指标看，两试验组肉牛肝、肾功能都没有出