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利用葡萄籽残渣替代部分玉米、麸皮和豆粕进行奶牛饲养试验。选择产奶牛40头进行随机分组，每组10头，设无葡萄籽残渣配方组（1组）、10％葡萄籽残渣配方组（2组）、20％葡萄籽残渣配方组（3组），上海光明产奶牛配合饲料为对照组，试验期28d。结果表明：试验1-3组对产奶性能、乳品品质和日产效益均没有不良影响，而且有助于乳脂率和生产效益的改善，试验组比对照组乳脂率高0．32-0．34个百分点（P〈0．01）。葡萄籽残渣在产奶牛精饲料中适宜比例为10％左右。