微波迷“焗”

来源 :都市丽人·美食堂 | 被引量 : 0次 | 上传用户:lhc300266
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  传统的“焗”需要炉火的慢慢焖煮。在这个已经有些闷热的时节,用微波炉来“焗”,少了热气的煎熬,却一样能闻到那股扑鼻的香味。
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