A Piezoelectric Sensor-Based System for Objective Analyzing of the Preparation of Fluid Foods

来源 :传感技术(英文) | 被引量 : 0次 | 上传用户：zmm520111

【摘要】

：

A monitoring system using a piezoelectric sensor was developed for the quantitative analysis of the stirring process in which a mixture of a thickener with wate

【作者】

：

Hajime Iwamori Ichiro Ashida Y

【机构】

：

DepartmentofHealthandNutrition

【出处】

：

传感技术(英文)

【发表日期】

：

2014年3期

【关键词】

：

THICKENER Preparation STIRRING PIEZOELECTRIC Sensor Monitoring Thickener Prepara

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A monitoring system using a piezoelectric sensor was developed for the quantitative analysis of the stirring process in which a mixture of a thickener with water was prepared. A thin piezoelectric sensor film was attached to the inside of a glass containe

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