【摘 要】
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1标准制定背景众所周知,食物安全一直受到各国政府和消费者的关注.作为食品企业,也迫切需要一个科学、规范和有效的管理体系标准来指导保障食品安全,以满足各方面的要求.因此
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1标准制定背景众所周知,食物安全一直受到各国政府和消费者的关注.作为食品企业,也迫切需要一个科学、规范和有效的管理体系标准来指导保障食品安全,以满足各方面的要求.因此,各种食品安全标准应运而生,比如HACCP(危害分析与关键控制点)、BRC(英国零售业联盟审核标准)、IFC(国际食品标准)、EUREPGAP(欧盟食品零售组织良好操作规范)、SOF2000CM(食品质量与安全标准)和PD GMP(荷兰饲料生产安全与质量管理标准)等.面对如此众多的标准,不仅消费者难以分辨通过不同标准认证的食品之间的差异,生产
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