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李朝非今年32岁，是河南省平顶山市湛河区曹镇乡曹坑村人，他创办了当地第一家“农家水席”。2008年底，当时才20多岁的李朝非回到家乡过春节。那时，他正在郑州一家酒店当厨师。那一次返乡期间，正巧碰上堂弟结婚，按家乡的风俗，要摆“水席”答谢亲戚朋友。“水席”是中原大部分地区的传统宴席，宴席上除有酒盘、点心、大件（主菜）外，风味不同的汤和主菜间隔着上席。喜事几天下来，李朝非累的筋疲力尽。“那时，我便萌生出一个念头：如果创办一家‘水席’酒店，谁家有了红白大事，订做宴席，生意肯定不错。”李朝非回忆说。