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增城菜心又名增城迟菜心、高脚菜心，是增城当地的农家品种，栽培历史悠久。增城菜心能长到1米高，但却依然皮脆肉软，非一般菜心可比，因此，被食家们誉为“菜心之王”，名扬珠三角，而专供香港市场的精装盒装迟菜心，1．5公斤一礼盒卖328元港币，其价格赶得上普通的人参呢!
菜心之王--增城菜心
【摘 要】
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增城菜心又名增城迟菜心、高脚菜心，是增城当地的农家品种，栽培历史悠久。增城菜心能长到1米高，但却依然皮脆肉软，非一般菜心可比，因此，被食家们誉为“菜心之王”，名扬珠三角，而专供
【机 构】
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广州市农业科学研究院,增城市蔬菜科学研究所
【出 处】
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广东农村实用技术
【发表日期】
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2010年2期
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