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甘南州动物性食品生产较为原始,动物产地检疫、屠宰检疫、贸易防疫监管受客观条件限制而难以实施,动物产品市场卫生监管不力,致各种疫染、污染较重,安全隐患大。应针对不同生产形式实施改进和安全监控,强化市场卫生监管,改变不良习俗,保障动物性食品安全。
甘南州动物性食品安全现存问题与对策
【摘 要】
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甘南州动物性食品生产较为原始,动物产地检疫、屠宰检疫、贸易防疫监管受客观条件限制而难以实施,动物产品市场卫生监管不力,致各种疫染、污染较重,安全隐患大。应针对不同生
【机 构】
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甘南州畜牧学校
【出 处】
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甘肃科技纵横
【发表日期】
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2010年1期
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