【摘 要】
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为了快速且准确的预测辽育白牛胴体产肉量,进而建立完善的胴体分级体系,本试验对60头辽育白牛进行屠宰胴体分割试验,分别测量了胴体重（X1）,第5肋侧厚度（X2）,第5～6肋眼肌宽高乘积（X3
【基金项目】
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辽宁省科学技术计划项目（2015202001）
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为了快速且准确的预测辽育白牛胴体产肉量,进而建立完善的胴体分级体系,本试验对60头辽育白牛进行屠宰胴体分割试验,分别测量了胴体重（X1）,第5肋侧厚度（X2）,第5～6肋眼肌宽高乘积（X3）,第5～6肋眼肌面积（X4）,第12肋侧厚度（X5）,第12～13肋眼肌宽高乘积（X6）,第12～13肋眼肌面积（X7）,肾脏油、心脏油和膈肌油之和（X8）,后腿围（X9）和大腿肌肉厚（X10）等与产肉量、产肉率相关的10项指标,利用SPSS 19.0软件对数据进行相关分析和线性回归分析。结果显示,X1、X8与产肉量和
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