《葡萄酒服务》项目教学课例分析

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一、学习项目确定葡萄酒服务课内:8学时课外:2周二、课例背景介绍本项目教学设计以葡萄酒服务的岗位能力和工作内容入手,以从事葡萄酒服务必须具备的相关知识和职业能力为线索设计学习任务、技能训练任务,把工作过程设计为项目过程,以工作任 First, the learning project to determine the wine service Lesson hours: 8 hours Extracurricular hours: 2 Tuesday, the case background Introduction The project teaching design to wine service capacity and job content to start, engaged in wine services must have the relevant knowledge and professional ability as a clue Design learning tasks, skills training tasks, the process of designing the process as a project to work any
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