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原北京市食品酿造工业公司几经经济结构调整，于1988年形成酿造专业性企业，现有14个生产厂家、1个研究所，职工4000余名，主要生产酱油、醋、腐乳等四个品牌六大类产品。在激烈的市场竞争中，企业几度沉浮，1991年毅然走上了实施名牌战略，依靠名牌产品兴业的道路，以名牌产品为龙头，带动整个酿造产品产销两旺，1995年跨入北京市“产值过亿元，利税超千万元的商办工业企业”行列。1996年企业更名为北京市金狮食品酿造公司。一、注入品牌意识，培育名牌产品市场经济的兴起打破了公司的产品在北京市场独领风骚的格局，外地的、