“缓释特膳”征服糖尿病 无稽之谈

• 作 者: 新毅
• 出 处: 糖尿病之友
• 发表日期: 2012年9期

　　问:2012年7月16日,《太原晚报》刊登了一条关于“糖尿病专用粮食——缓释特膳”的广告。称国家发改委、国家科技部、食品安全委员会、北京协和医院、中华糖尿病协会五部门联合向糖尿病患者力荐“缓释食品”,并称可以减药或停药。这让我很迷茫,因为缓释食品可以降低餐后血糖,这是我迫切需要的,又有五部门力荐。可是广告所宣称的减药和停药,与贵刊所宣传的糖尿病可控但仍不能根治的理念相左。这种食品我可以相信吗?可否试用?
　　缓释食品利于稳定餐后血糖
　　经核实,广告中所刊登的“缓释特膳”,是利用独特的缓释技术将有机培育的天然米、面通过固体酶稀释技术制成的缓释食品。
　　在食品加工领域,确实有技术可以把食物加工成可以平稳餐后血糖的缓释食品,与普通碳水化合物食物相比,更有利于平稳餐后血糖。常见的缓释淀粉功能食品,是淀粉经物理、化学、生物技术改性使淀粉在人体肠道内不易消化或缓慢消化,可以减少糖尿病患者餐后血糖负荷,从而平稳餐后血糖。
　　北京协和医院关于缓释淀粉食品对2型糖尿病患者血糖影响的研究结果表明,糖尿病缓释淀粉特膳食品与普通食品相比能控制血糖波动的幅度。但餐后血糖水平受多种因素影响,如食物种类、食物的量、药物种类、药物剂量、心情、运动等。因此,餐后血糖波动小,也不能完全归功于一种食品的作用。
　　可见,缓释食品对控制餐后血糖可能有作用,但应因人而异。更要评估经济实力,因为缓释食品毕竟比普通食品价格贵很多。
　　至于五部门力荐该食品,我们无从考证是否属实,不能作为是否购买的参考。记者在国家食品药品监督管理局网站并未发现任何关于“缓释特膳”的信息。
　　吃缓释食品可以停药属无稽之谈
　　该广告称,“缓释特膳”是一种糖尿病专用粮食,根据人体细胞代谢周期、全面补充营养素、患者食用当天至七天血糖即可平稳,降糖药物逐渐减量或停服,视物模糊、手脚麻凉、瘙痒等并发症逐渐消除,胰岛及各脏器细胞得到快速修复更新,120天健康的基础细胞形成,患者从此不用再为吃什么、吃多少烦恼,不用再为吃药、打多少胰岛素而费心,最终过上舒服健康的日子。这纯属无稽之谈。
　　中国营养学会编写的《中国居民膳食指南》一书明确指出:没有一种食物可以补充人体所需的全部营养素,应坚持饮食多样化。一种缓释食品可以全面补充营养素,纯属误导消费者。
　　如果真的有一种食品可以7天使血糖平稳,并能消除并发症,那肯定是糖尿病患者的福音,震惊全世界,比1921年班廷发现胰岛素更为轰动,糖尿病也被攻克了。可事实是全球有3.6亿糖尿病患者正在与糖尿病及并发症作斗争,全世界的专家、学者在为攻克糖尿病而努力!
　　食品毕竟和药品不同,药品可以治病,食品是绝对不能治病的。如果宣称一种食品可以停用降糖药、消除并发症,那肯定是虚假宣传,糖尿病患者切记勿信!