【摘 要】
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甜菊新品种中品一号甜菊是最近引起世界重视的天然糖料之一,叶中含有糖甙,甜度为蔗糖的150～300倍,是高甜度、低热能、味质好,对人体健康有益的安全糖源,可代替糖精或部分蔗糖
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甜菊新品种中品一号甜菊是最近引起世界重视的天然糖料之一,叶中含有糖甙,甜度为蔗糖的150～300倍,是高甜度、低热能、味质好,对人体健康有益的安全糖源,可代替糖精或部分蔗糖做糖料;还可以制成药剂,用于治疗糖尿病,防治肥胖症、心脏病、小儿虫齿等,是目前最有开发利用前途的新作物。
One of the new varieties of stevia rebaudiana is one of the natural sugars that has attracted worldwide attention recently. The leaves contain glycosides, which are 150 to 300 times as sweet as sucrose. They are high in sweetness, low in calories and good in taste. It is a safe and beneficial source of sugar that can be used as a sugar substitute in place of saccharin or sucrose. It can also be used as a medicament for the treatment of diabetes, obesity, heart disease and pediatric insects. It is the most promising new crop at present .
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