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关键词：棚室栽培;番茄;套作;品质;产量
国内外研究结果显示，间套作较单作增产幅度为30%～50%。据统计，世界间套作面积在1亿hm2以上，国内间套作种植面积约有0.2亿hm2，在我国粮食生产中具有重要的地位[1]。间套作相对于单作具有充分利用光、热、水、土等资源的特点。近年来，间套作养分资源利用及间套作优势研究已成为热点问题。合理地间套作具有明显的产量优势，这种优势生态基础主要包括地上、地下等2个部分，间套作在地上能充分利用光和热资源，在地下能合理利用水分、养分资源[2]。黑龙江省大庆地区为北温带半湿润大陆季风性气候，夏季降水集中，春季多旱少水并常年伴随大风。春季蒸降比远大于其他季节，土壤及地下水中的可溶性盐类随上升水流蒸发、浓缩，不断累积于地表。区内地势低平，排水不畅，也使盐分积累过程加速[3]。因此，在土壤盐碱条件下，大力开展棚式栽培，利用植物间合理的间套作可以促进大庆地区盐碱地环境下植物种植的发展[4]。
间套作是多熟种植的主要栽培模式，始于亚洲、非洲和拉丁美洲，现已逐步发展到欧洲和北美洲。与单作相比，间套作在提高资源利用率、增加产量和经济效益、减少病虫害、防止水土流失等方面具有明显的优势[5]。据统计，在种植面积一定的前提下，间套作可显著提高粮食产量，一般比单作增产20%左右[6]。合理的间套作，可以增加土壤覆盖度，有利于保持水土。研究表明，与番茄套作的大蒜形态指标显著低于单作大蒜;套作显著降低了大蒜鳞茎质量和总产量，同时显著提高了独头率和独头蒜产量[7]。分蘖洋葱是东北地区种植的具有医疗保健作用的葱蒜类蔬菜之一[8]。研究表明，黄瓜与洋葱或大蒜间作能够提高黄瓜的产量，并改善黄瓜根际土壤环境[9]。与葱蒜类间作是常见的园艺作物间作方式，葱蒜类根系分泌物中含特殊辛辣物质，具有抑制有害菌生长的作用，有促进作物生长提高作物品质的特点[10-11]。为更好地利用光、温、水、土等自然条件，许多地区采用豌豆和其他作物混作、间作和套种的方式，既可以抑制杂草孳生，减少病虫害，又可以增加单位面积的年产量[12]。
间套作在提高单位面积的产出和土地利用率的同时，又能减少连作障碍的发生[13]。在蔬菜生产中，葱蒜类与其他蔬菜作物间作，葱蒜类根系分泌物可以有效地杀灭某些有害病菌，减少相关病害的发生[14]。而豆类能够改善套作植株的氮营养[15]。因此，本研究采用分蘖洋葱、大葱、大蒜、豌豆及豆角等与番茄套作栽培，测定几种套作栽培模式下番茄的株高、茎粗、叶绿素含量、可溶性糖含量、维生素C含量、可滴定酸含量、可溶性蛋白含量、番茄红素含量等多个生理指标，同时对套作植物的产量和经济效益进行评价，旨在筛选大庆棚室番茄适宜的套作栽培模式提供理论依据，并为番茄高产优质栽培推广奠定坚实基础。
1 材料与方法
1.1 试验材料
试验于2018年3—10月在黑龙江八一农垦大学园艺试验基地大棚内进行。供试番茄品种为光辉101，由黑龙江省农业科学院提供。蒜的鳞茎、分蘖洋葱的鳞茎、大葱苗、豌豆种子及豆角种子均采购于黑龙江省大庆市农贸市场。
1.2 试验设计
本试验于2018年3月初开始，选取饱满的番茄种子浸种催芽。整地后于2018年5月9日（番茄6叶1心期）定植，番茄株行距为35 cm×40 cm，定植1周后，大蒜、分蘖洋葱和大葱在番茄外侧距番茄植株 5 cm 处均以4 ∶ 1的比例单瓣栽种。番茄定植30 d后，豌豆、豆角在番茄株间采用种子直播。豌豆、豆角株距均为35 cm。本试验设为番茄单作、番茄与大蒜套作、番茄与分蘖洋葱套作、番茄与大葱套作、番茄与豌豆套作、番茄与豆角套作，共6个处理（表1），每个处理设3个小区，每个小区（面积为060 m×325 m）定植番茄16株，采用单因素随机区组设计，番茄留4穗果摘心（定植后70 d），之后常规管理。分别于番茄定植后30、50、70 d进行植物学性状的调查和测量，每个小区选取10株计数取平均值。
1.3 形态和生理指标测定
分别于番茄定植后30、50、70 d进行株高和茎粗测量，采用米尺测定番茄植株株高;用游标卡尺测量茎粗（距根茎1 cm处）。番茄留4穗果摘心，每个小区随机取10株测产取平均值。每个小区随机选择成熟期一致的10个果实进行品质测定。待果实成熟后测量其单果质量、横径、纵径、硬度、可溶性固形物含量等，果实单果质量用分析天平测量，横纵径用尺子测量，果实硬度使用手持硬度计（GY-2）测定，可溶性固形物含量采用阿贝折射仪测定。维生素C含量采用2，6-二氯酚靛酚钠法进行测定[16];可滴定酸含量采用酸碱滴定法进行测定[17];可溶性蛋白含量采用考马斯亮蓝法进行測定[18];可溶性糖含量采用蒽酮比色法测定[19];番茄红素含量采用有机溶剂浸提法测定[20];糖酸比=可溶性糖的含量×10/可滴定酸的含量，每个小区求出1个糖酸比，3次重复。
1.4 数据处理及分析
试验所得数据采用WPS软件整理和分析，采用SAS 9.1.3软件对数据进行处理。
2 结果与分析
2.1 不同植物套作对番茄产量及生长的影响
2.1.1 不同植物套作对番茄果实横纵径、单果质量及产量的影响 试验结果（表2）表明，6组处理所得的果实横径表现为番茄套作豆角
国内外研究结果显示，间套作较单作增产幅度为30%～50%。据统计，世界间套作面积在1亿hm2以上，国内间套作种植面积约有0.2亿hm2，在我国粮食生产中具有重要的地位[1]。间套作相对于单作具有充分利用光、热、水、土等资源的特点。近年来，间套作养分资源利用及间套作优势研究已成为热点问题。合理地间套作具有明显的产量优势，这种优势生态基础主要包括地上、地下等2个部分，间套作在地上能充分利用光和热资源，在地下能合理利用水分、养分资源[2]。黑龙江省大庆地区为北温带半湿润大陆季风性气候，夏季降水集中，春季多旱少水并常年伴随大风。春季蒸降比远大于其他季节，土壤及地下水中的可溶性盐类随上升水流蒸发、浓缩，不断累积于地表。区内地势低平，排水不畅，也使盐分积累过程加速[3]。因此，在土壤盐碱条件下，大力开展棚式栽培，利用植物间合理的间套作可以促进大庆地区盐碱地环境下植物种植的发展[4]。
间套作是多熟种植的主要栽培模式，始于亚洲、非洲和拉丁美洲，现已逐步发展到欧洲和北美洲。与单作相比，间套作在提高资源利用率、增加产量和经济效益、减少病虫害、防止水土流失等方面具有明显的优势[5]。据统计，在种植面积一定的前提下，间套作可显著提高粮食产量，一般比单作增产20%左右[6]。合理的间套作，可以增加土壤覆盖度，有利于保持水土。研究表明，与番茄套作的大蒜形态指标显著低于单作大蒜;套作显著降低了大蒜鳞茎质量和总产量，同时显著提高了独头率和独头蒜产量[7]。分蘖洋葱是东北地区种植的具有医疗保健作用的葱蒜类蔬菜之一[8]。研究表明，黄瓜与洋葱或大蒜间作能够提高黄瓜的产量，并改善黄瓜根际土壤环境[9]。与葱蒜类间作是常见的园艺作物间作方式，葱蒜类根系分泌物中含特殊辛辣物质，具有抑制有害菌生长的作用，有促进作物生长提高作物品质的特点[10-11]。为更好地利用光、温、水、土等自然条件，许多地区采用豌豆和其他作物混作、间作和套种的方式，既可以抑制杂草孳生，减少病虫害，又可以增加单位面积的年产量[12]。
间套作在提高单位面积的产出和土地利用率的同时，又能减少连作障碍的发生[13]。在蔬菜生产中，葱蒜类与其他蔬菜作物间作，葱蒜类根系分泌物可以有效地杀灭某些有害病菌，减少相关病害的发生[14]。而豆类能够改善套作植株的氮营养[15]。因此，本研究采用分蘖洋葱、大葱、大蒜、豌豆及豆角等与番茄套作栽培，测定几种套作栽培模式下番茄的株高、茎粗、叶绿素含量、可溶性糖含量、维生素C含量、可滴定酸含量、可溶性蛋白含量、番茄红素含量等多个生理指标，同时对套作植物的产量和经济效益进行评价，旨在筛选大庆棚室番茄适宜的套作栽培模式提供理论依据，并为番茄高产优质栽培推广奠定坚实基础。
1 材料与方法
1.1 试验材料
试验于2018年3—10月在黑龙江八一农垦大学园艺试验基地大棚内进行。供试番茄品种为光辉101，由黑龙江省农业科学院提供。蒜的鳞茎、分蘖洋葱的鳞茎、大葱苗、豌豆种子及豆角种子均采购于黑龙江省大庆市农贸市场。
1.2 试验设计
本试验于2018年3月初开始，选取饱满的番茄种子浸种催芽。整地后于2018年5月9日（番茄6叶1心期）定植，番茄株行距为35 cm×40 cm，定植1周后，大蒜、分蘖洋葱和大葱在番茄外侧距番茄植株 5 cm 处均以4 ∶ 1的比例单瓣栽种。番茄定植30 d后，豌豆、豆角在番茄株间采用种子直播。豌豆、豆角株距均为35 cm。本试验设为番茄单作、番茄与大蒜套作、番茄与分蘖洋葱套作、番茄与大葱套作、番茄与豌豆套作、番茄与豆角套作，共6个处理（表1），每个处理设3个小区，每个小区（面积为060 m×325 m）定植番茄16株，采用单因素随机区组设计，番茄留4穗果摘心（定植后70 d），之后常规管理。分别于番茄定植后30、50、70 d进行植物学性状的调查和测量，每个小区选取10株计数取平均值。
1.3 形态和生理指标测定
分别于番茄定植后30、50、70 d进行株高和茎粗测量，采用米尺测定番茄植株株高;用游标卡尺测量茎粗（距根茎1 cm处）。番茄留4穗果摘心，每个小区随机取10株测产取平均值。每个小区随机选择成熟期一致的10个果实进行品质测定。待果实成熟后测量其单果质量、横径、纵径、硬度、可溶性固形物含量等，果实单果质量用分析天平测量，横纵径用尺子测量，果实硬度使用手持硬度计（GY-2）测定，可溶性固形物含量采用阿贝折射仪测定。维生素C含量采用2，6-二氯酚靛酚钠法进行测定[16];可滴定酸含量采用酸碱滴定法进行测定[17];可溶性蛋白含量采用考马斯亮蓝法进行測定[18];可溶性糖含量采用蒽酮比色法测定[19];番茄红素含量采用有机溶剂浸提法测定[20];糖酸比=可溶性糖的含量×10/可滴定酸的含量，每个小区求出1个糖酸比，3次重复。
1.4 数据处理及分析
试验所得数据采用WPS软件整理和分析，采用SAS 9.1.3软件对数据进行处理。
2 结果与分析
2.1 不同植物套作对番茄产量及生长的影响
2.1.1 不同植物套作对番茄果实横纵径、单果质量及产量的影响 试验结果（表2）表明，6组处理所得的果实横径表现为番茄套作豆角