城市住宅厨房设计的一些问题

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目前,大家对厨房设计较为一致的主张是:基本上按户设置厨房,部分可以两家合用。但是,厨房的面积多大合适,内部应有哪些设施,大家的看法却还不完全一致。因而,反映在设计上就有种种不同的处理,其中有些问题很值得深入研究。现在,我们试图从一些初步的调查研究出发,提出以下两点不成熟的意见,供设计者参考。 一、基本家俱设备及操作活动需要占用的空间 厨房的布置与不同的住宅类型、户型有关,同时还受到住宅的标准、不同地区的自然条件及技术条件、地区传统习惯等因素的影响。但无论如何,它都必须满足基本的功能要求。所以,厨房的设计应从安排基本家俱设备及操作活动空间着手。 At present, everyone is more consistent with the kitchen design is: basically set the kitchen by household, some can be used in two. However, the size of the kitchen is appropriate, and what facilities should be built inside. However, everyone’s views are not exactly the same. As a result, there are various treatments reflected in the design, some of which are worthy of in-depth study. Now we are trying to start with some preliminary investigations and put forward the following two immature opinions for designers’ reference. First, the basic furniture and equipment and operating activities need to occupy the space of the kitchen layout and different types of housing, family-related, but also by the residential standards, different regions of the natural conditions and technical conditions, the traditional customs of the region and other factors. But in any case, it must meet basic functional requirements. Therefore, the design of the kitchen should begin with the arrangement of basic furniture equipment and operating space.
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