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在苏打饼的制作过程中，为使其更有味道以及延长储存时间，会加入相应比例的精盐，加入了盐，就增加了钠的摄入，可以诱导血压升高，加重水肿。
对此，营养专家表示，对于没有血压问题的人来说，吃苏打饼不会导致血压升高，但对于已经患有高血压的患者，确实应少吃苏打饼，以减轻体内的代谢负担和减少钾的流失，不过也不是绝对不能吃，可以通过食用蔬果汁等补充钾来增加钠的排泄。
此外，苏打饼是脂肪高、能量高、蛋白质低、膳食纤维和维生素矿物质缺乏的食品，在均衡膳食的基礎上，偶尔食用无大碍。但对于需控制脂肪的人来说还是要严格控制摄入量，特别是不可以作为常规的早餐、夜宵甚至是减肥代餐。
对此，营养专家表示，对于没有血压问题的人来说，吃苏打饼不会导致血压升高，但对于已经患有高血压的患者，确实应少吃苏打饼，以减轻体内的代谢负担和减少钾的流失，不过也不是绝对不能吃，可以通过食用蔬果汁等补充钾来增加钠的排泄。
此外，苏打饼是脂肪高、能量高、蛋白质低、膳食纤维和维生素矿物质缺乏的食品，在均衡膳食的基礎上，偶尔食用无大碍。但对于需控制脂肪的人来说还是要严格控制摄入量，特别是不可以作为常规的早餐、夜宵甚至是减肥代餐。