【摘 要】
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前不久在青岛举办的中华烹饪大师名菜制作表演交流会上，一位笑容可亲的女大师以其熟练洒脱的大翻勺和清丽纤秀的菜品倾倒四座，博得观众长时间雷鸣般的掌声。她就是新中国第一代
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前不久在青岛举办的中华烹饪大师名菜制作表演交流会上，一位笑容可亲的女大师以其熟练洒脱的大翻勺和清丽纤秀的菜品倾倒四座，博得观众长时间雷鸣般的掌声。她就是新中国第一代女厨师胡丽妹。“假小子”灶前苦练功近距离观察胡大师，她动作麻利，精神矍铄，笑容灿烂，连皱纹
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