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据山东、辽宁、广东等8个城乡经济调查队及有关出口部门的一项专题调查显示。我国加入WTO以后，日本对我国的八种蔬菜需求殷切，数量呈逐年上升之势，每年递增12％左右。同时，出口价格也在连年上涨，年涨幅平均在20％左右。据悉，日本国内蔬菜产量很少，市场需求旺，供不应求，而我国的蔬菜具有营养独特、保健作用强、质优价廉、供货及时等优势，因此称雄日本市场。主要品种有：