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冬虫夏草又名“冬虫草”、“中华虫草”,为麦角菌科真菌冬虫夏草菌寄生在蝙蝠蛾科昆虫幼虫上的子座,及幼虫尸体的干燥复合体。主产于我国青海、西藏、四川、云南、甘肃等地区的高寒地带和雪山草原,以青海、西藏产的虫体肥壮、饱满,表面色泽金黄色,子座较短的冬虫夏草质量为优。冬虫夏草较名贵稀少,因此,以次充好的现象时有发生。