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本文概述芒果贮藏保鲜有关原理及目前国内外的研究进展。
芒果贮藏与保鲜技术概述
【摘 要】
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本文概述芒果贮藏保鲜有关原理及目前国内外的研究进展。
【机 构】
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华南理工大学食品与生物工程学院,华南热带农业大学工学院
【出 处】
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食品研究与开发
【发表日期】
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1997年4期
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