黑海海藻中微量元素含量研究

• 作 者: 景艳 张敏 贾宏勋（介评）
• 机 构: 陕西咸阳西藏民族学院医学系,陕西咸阳动物疾病预控中心
• 出 处: 国外医学：医学地理分册
• 发表日期: 2009年1期
• 关键词: 微量元素 海藻 原子吸收光谱 黑海 土耳其

用微波消化-原子吸收光谱法研究黑海沿海的20种海藻的微量元素含量，各种微量元素的含量分别为铜：1．70～1．71μg／g，锌：3．64-64．8μg／g，锰：9．98-285μg／g，铁：99-3949μg／g，铬：0．50-11．6μg／g，镍：0．27-36．2μg/g，硒：11-694μg／g，镉：0.50～44．6μg／g，铅：1．51～3969μg／g，钴：1．56-81．9μg／g；其中，铁含量最高，镉含量最低。试验海藻中大多数品种可食用，并出现在各国餐桌上。