【摘 要】
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马爱军国家高级烹饪技师,1983年从事烹饪行业;1993年参加全国第三届烹饪大赛获团体热菜金奖;1995年带领团队获得北京地区粤菜烹饪大赛热菜银奖,1996年获北京地区川菜烹饪大赛
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马爱军国家高级烹饪技师,1983年从事烹饪行业;1993年参加全国第三届烹饪大赛获团体热菜金奖;1995年带领团队获得北京地区粤菜烹饪大赛热菜银奖,1996年获北京地区川菜烹饪大赛团体热菜银奖;2002年业绩被载入《中国饭店管理人才大典》;先后被行业评为烹饪大师、北京当代名厨、中式烹调讲师,高级讲师,国家级高级考评员,现任北京北纬四十度大酒店总经理彬彬有礼,又气度非凡。酒店能在他的引领之下将环保倡导得如此之好,与他本人18年的厨师生涯密不可分。
Ma Aijun national senior cooking technician, engaged in the cooking industry in 1983; participated in the third national cooking competition in 1993 won the group hot dish gold medal; in 1995 led the team won the Cantonese cuisine cooking competition in Beijing hot silver, in 1996 won the Sichuan cuisine cooking competition Group of hot dishes Silver Award; performance in 2002 was included in the “China Hotel Management Talent Award ceremony”; has been the industry as cooking master, Beijing contemporary chefs, Chinese cuisine lecturer, senior lecturer, senior appraisal team, the incumbent Beijing Latitude Four Ten Hotel General Manager polite, but also tolerance. Under his leadership, the hotel can promote environmental protection so well, and his own 18-year chef career are inseparable.
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