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目的：配合中国“学生奶计划”在新疆的开展，研究“学生饮用奶”对中小学生营养状况的改善作用。方法：选择乌鲁木齐市经济水平中下等的2所中小学校进行“学生饮用奶”干预的实验研究。小学二、三年级及初中一、二年级的各1个班作为干预组，另1班作为对照组．研究干预前后4项指标的变化。结果：干预后，体重、2项皮脂厚度及BMI指数，实验组比对照组明显增加。其中，女生的4项指标的增加较男生明显。在中学生中，BMI指数和肩胛下角部位的皮脂厚度比对照组也显著增加。另外干预后，身高和血红蛋白指标均未看出实验组和对照组的差别。结论：