礼仪

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  做酒店的完美客人
  对一般人来说,要猜到仪表堂堂的茹冰的年龄并不容易,只有坐下来和他聊聊那些他曾遇到的形形色色的客人时,你才会相信——这是一位在北京瑞吉酒店工作了15年的资深酒店管家。与茹冰会面的整个上午,我都注重细节,小心言谈,尽量追求完美,我可不想因为不得体的举止而被酒店牢牢地记住。
  大堂没有浴衣派对
  上个月我去三亚出差,在酒店办理入住手续时发生了一件颇为尴尬的事。我身边的几位男士身着房间里的白色浴袍彼此高声招呼着去泳池。虽是度假酒店,为我引路的大堂经理高先生依旧穿着得体的深色西装,我感觉就像是在天体浴场里见到了一位裹得严严实实的游客。这一场景让人有点搞不清楚,究竟是高先生的西装让人别扭,还是这些穿着白浴袍的男子有失体面?在酒店里,浴袍和拖鞋究竟可以出现在哪些公共场合?毕竟,我也曾在禅意十足的杭州法云安缦酒店曲径通幽的巷道上看见穿浴袍的外国客人穿行而过。
  茹冰给出的建议是:盯住你身边的酒店员工,如果他们穿着随意的T恤和短裤,你就可以自在地穿着拖鞋出现在大堂或自助餐厅里,比如在夏威夷,很多度假酒店的总经理都穿着当地花衬衫出入酒店;即使是城市中的商务酒店,夏天穿夹脚拖鞋出入大堂吧或者自助餐厅也没有大碍。但若在十几年前,酒店绝对不会如此随意。
  至于浴袍,则是个需要小心的问题。度假酒店的宗旨是让人放松,所以没人会对你的浴袍指手画脚(甚至有些酒店通过浴袍来判断客人是否为住店客人)。但若想更安全一点,最好带一条沙滩巾或速干衫出门。请尽量不要身着浴袍出现在商务酒店的公共区域。茹冰的观点是:三亚的那位穿西装的大堂经理也许应该换件轻松的衬衫迎接客人,毕竟,没有几间酒店可以像北京瑞吉酒店一样体贴——他们在浴袍的挂钩上做了个小提示:请去康乐中心更换浴衣。
  买单与打包
  我曾一直认为,把用过的杯盏放在房间门口是个方便客房服务的好习惯,没想到茹冰告诉我以后千万不可如此,而应该在房间里用完餐,打电话给服务人员,请他们来房间里收走杯碟。如同你不希望在家中走廊里看到别家的垃圾袋一样,任何一位住店客人对你刚在房间里吃过的食物都没有什么兴趣。若是请送餐员前来,也许你还有机会得到免费的甜品,但请记住一定要给些小费。如果你想请酒店工作人员把早餐送进房间,即便之前的预订包含早餐,也要记得为这顿特殊的早餐额外付费。
  与我一样,茹冰也很怕在自助餐厅遇到不自重的客人——大小盘碟摆满了桌子。请谨记一切自助餐厅的规定:不要浪费,不能打包。若你邀请店外朋友或非行政楼层的客人前往餐厅,请为他们买单。也不要带未经登记的客人去你房间开派对,那是摇滚明星爱干的事。
  学会微笑
  在酒店里,学会微笑是一件很重要的事。无论是遇到住店客人还是服务人员,和他们轻松地打个招呼会让彼此的心情变好一即便是在语言不通的情况下。记住“微笑是解决—切的最佳法宝”。
  若想表达更多的友善之意,请尽量不要在房间里乱扔衣物,挂起来或者收在箱子里都是不错的主意。贵重的东西记得锁起来或随身携带。不要的东西尽量丢进垃圾桶里,若是房间太乱,多留些小费给客房服务人员,要知道她一天的工作量可不少。小费尽可能地给纸币或者面额大一点的硬币,每位服务人员都和你一样,不喜欢面额很小的硬币,他们更不想经过客人时身上发出“叮当”的响声。
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