【摘 要】
：
日本方便面厂开始研制营养健康方便面，对传统方便面说“No”，以减少顾客远离方便面的趋势。其中一家公司推出少糖和油脂的方便面新产品，从4月份开始上市，不到40天就卖出1000万份。相比传统方便面，它减少50%的油脂和糖分，面中还加入相当于4个包菜的食物纤维，同时降低热量摄入。 日本最新研究表明，方便面是最容易让人摄取过多盐分的产品，另外一家方便面大企业推出减盐方便面，通过在汤料上下工夫，保持味道不
论文部分内容阅读
日本方便面厂开始研制营养健康方便面，对传统方便面说“No”，以减少顾客远离方便面的趋势。其中一家公司推出少糖和油脂的方便面新产品，从4月份开始上市，不到40天就卖出1000万份。相比传统方便面，它减少50%的油脂和糖分，面中还加入相当于4个包菜的食物纤维，同时降低热量摄入。
日本最新研究表明，方便面是最容易让人摄取过多盐分的产品，另外一家方便面大企业推出减盐方便面，通过在汤料上下工夫，保持味道不变的同时降低了面中25%的盐分。
5月17日是日本高血压学会制定的“高血压日”。当天，日本国立研究开发法人、医疗基础健康营养研究所公布了日本人攝取高盐分食品的排行，传统方便面赫然名列榜首，一天三餐吃方便面，等于摄取5.5克盐分，导致人们更容易患高血压，因此推出健康方便面势在必行。
除了方便面，日本普通面也开始主打健康牌。比如用纯植物魔芋制作拉面，因为魔芋在食物中热量最低且口感好，非常受希望减肥的女性欢迎。
其他文献
生鲜是居民日常饮食必需品。据相关数据显示：2016 年我国生鲜零售总额达4.57万亿元。结合上半年零售商贸行情来看，生鲜产业将在八月突破高新继续利好。随着80、90后中产女性为新家庭消费主导者的崛起，生鲜更是迎来消费场景、品质诉求双升级。北京晨报记者在走访京城多家商业店面后发现，生鲜经营能力越来越成为线下商超乃至电商发展的关键因素。此外，生鲜具有较强的引流效应，对其他品类销售增长具有明显的带动作用
提到冰酒，大家可能会觉得陌生，但当喝进一口冰酒到口里，就会是挡不住的惊喜和感叹：世界上还有如此纯净又甘甜的葡萄酒，真是妙不可言。建议：冰酒，你别沾上她。沾上她，你就难以忘怀，因为她的酒色神韵，沁人心脾的甘甜果香，以及入口后酒体丰满厚实重力般的冲击，使你不得不赞叹，不得不陶醉！曾经有人这样形容：“冰酒将会成为葡萄酒中的海洛因”。 本期，我们带您走进全球四大冰酒产区，揭开冰酒的神秘面纱！ 冰酒
8月22日，由全球制造商集团编制的2017年度（首届）《全球制造500强》排行榜揭晓，伊利集团成功跻身全球制造业500强，成为中国食品饮料行业唯一上榜企业，彰顯了其作为中国食品巨擘的强大国际影响力以及领先的市场竞争力。 2017年《全球制造500强》是以全球范围内的制造业公司为标的，以2016年营业收入作为衡量标准进行排名，是衡量各国制造商竞争力的权威排名。业内专家指出，此次伊利作为中国唯一的食
现金似乎正在从人们日常的消费生活中逐渐消失。曾几何时，每次出门都要仔细检查是否带好钱包，钱包里面是否有充足的现金可以用来维持日常开销。然而，时至今日，每天出门必不可少的物品从钱包变成了手机，而现金也不再成为消费的必需品。人们的消费习惯从现金到银行卡，再到现在的手机，看似小小转变，其背后是近年来快速发展的移动支付、消费转型升级以及零售业转型。 “技术为王”的新型零售模式 2016年年底，亚马逊公
目前无人零售业态已遍布美国、欧洲、日本等国家和地区，各具特色的无人便利店在原有传统消费模式下，大数据信息处理支撑上，发生着零售业态中的蝴蝶效应。除阿里、欧尚外，目前国内的无人零售店还有F5未来超市、24爱购、TakeGo、甘来智能微超、神奇屋、EAT BOX等。它们除了具备传统零售模式外，大多依赖于感知、学习、目标跟踪、分析、意识识别等物联网体系的支撑。为此，云消费时代已来临，“新零售”细分领域下
新型即食食品运用的前沿科技被称作微波辅助热杀菌（microwave assisted thermal sterilization，简称MATS），由华盛顿州立大学的研究院研发，目前由位于丹佛的初创公司915 Labs 进行推广。其实MATS 技术最早可以追溯到10 多年前美国军方的Natick 实验室，该实验室的研究成果提高了战斗士兵们的食品质量。 主理这项新科技的915 Labs 成立于201
行业整体规模稳步提升，各子品类保持快速发展 近五年，中国休闲食品市场规模从3109亿元增长至4493亿元，年均复合增长率达到7.7%。随着消费趋势的升级和人均收入的提高，休闲食品市场规模有望持续增长。休闲食品行业主要包括烘焙食品、糖果、饼干、膨化食品和坚果炒货。其中，糖果、饼干和烘焙食品的规模超过千亿，坚果和膨化食品的规模还在百亿左右，差距较大。从增速来看，休闲食品的消费量在增加，同时消費者对健康
耶稣在最后的晚餐中道：“面包是我的肉，葡萄酒是我的血。” 一切痛苦当然源于爱，而爱又可以化解一切的苦楚与无助。头戴荆棘的弥赛亚从十字架上复活，广博的仁爱从此伴随一种血色的液体流遍世界的肢体。 神的鲜血自然是神奇的。葡萄酒的神奇，就在于因为它饱含了鲜活的生命原汁、蕴藏了深厚的历史内涵、绵延了高尚的文化积累。 葡萄酒源于生命。夏日的植物，茂密而无节制地生长，我惊奇地看到晶莹的果实匍匐在架上透过树
方便食品作为中国食品工业中一个相对年轻的行业，历经多轮淘汰和洗牌，已成为食品工业的重要板块之一。2017年，是中国方便食品行业形成产业规模后的第25年，也是这个行业在历经5年连续下跌后，筑底回升的关键节点。至2016年底，以方便面、冷冻调理食品、米面制品等三个重要行业为主体，中国方便食品行业已拥有1802个规模以上企业，3915.1亿元的产值，同比增长5.55%，低于全国食品工业增速近一个百分点。
能量饮料广受欢迎。相关统计数据显示，早在2013年，全球能量饮料的市值就已经高达390亿美元。到2021年，预计全球能量饮料的市值有望猛增至610亿美元。然而，在健康问题专家那里，这种大行其道的饮料却口碑不佳。 据有线电视新闻网（CNN）报道，世界卫生组织（WHO）警告说，能量饮料“可能危及公众健康”。美国儿科学会（AmericanAcademyofPediatrics）告诫称，儿童不应该喝能量