【摘 要】
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随着啤酒酿造工业的飞速发展,我国已成为世界上第二啤酒生产大国,年产啤酒2 000万t以上,年需求啤酒大麦原料450万t以上,由于国产啤麦品种还不尽人意和未形成大面积原料基地,
【机 构】
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江苏沿海地区农科所,中国科学院遗传所
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随着啤酒酿造工业的飞速发展,我国已成为世界上第二啤酒生产大国,年产啤酒2 000万t以上,年需求啤酒大麦原料450万t以上,由于国产啤麦品种还不尽人意和未形成大面积原料基地,使国家每年进口啤酒大麦原料200万～300万t,由于进口量大,往往原料品质得不到保证,浪费了大量的人力物力,一个产业的原料依赖进口也不是我国啤酒酿造业发展之路,随着啤酒工业的发展,大量的啤麦需求国外也无法供应.
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