【摘 要】
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黑木耳以其独特的营养价值、特殊的药用功效，已经被人们所接受，成为人们餐桌上的日常佳肴。黑木耳栽培生产遍布我国的20几个省区市，木段生产黑木耳由于木材原料的减少和昂贵的价
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黑木耳以其独特的营养价值、特殊的药用功效，已经被人们所接受，成为人们餐桌上的日常佳肴。黑木耳栽培生产遍布我国的20几个省区市，木段生产黑木耳由于木材原料的减少和昂贵的价格，已经逐渐被淘汰，取代它的是木屑、麦麸、稻糠、玉米芯等代替培养料，因此，塑料袋代料地栽黑木耳已经成为现在黑木耳生产的主要形式。以前袋料栽培黑木耳出耳采用的是大孔出耳栽培技术，割口是割“V”字型口，边长是2．5-3cm，每袋割12—15个口，生产的木耳根部呈疙瘩状，采摘晾晒时需削根、掰片，品质不佳，售价低，食用时口感不好。最近几年我们成功试
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