【摘 要】
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无种壳西葫芦成熟果实呈圆筒状。皮、肉、种子分别占全果实的14.14％、82.45％、3.41％。瓜肉中水分含量低而干物质含量高,营养成分特别是钙质含量丰富。其营养价值高于普通西葫芦
【机 构】
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武威地区农科所,武威地区农科所,武威地区农科所,武威地区农科所,
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无种壳西葫芦成熟果实呈圆筒状。皮、肉、种子分别占全果实的14.14％、82.45％、3.41％。瓜肉中水分含量低而干物质含量高,营养成分特别是钙质含量丰富。其营养价值高于普通西葫芦、冬瓜和黄瓜,具有与中国南瓜相似的营养特点。
Seedless zucchini mature fruit was cylindrical. Skin, meat, seeds accounted for 14.14% of the total fruit, 82.45%, 3.41%. Melons in the water content is low and high dry matter content, nutrient content, especially calcium content is rich. Its nutritional value is higher than ordinary zucchini, melon and cucumber, with similar nutritional characteristics of Chinese pumpkin.
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